Office e Isla Central en nuestra Cocina: práctico y a la vez decorativo

Office o Comedor Integrado
Nada mas conveniente que tener un área que cubra todas nuestras necesidades, que se relacionan con actividades secundarias dentro de la propia cocina. Se le llama “Office” y cumple funciones tales como las que se destinan al área comedor, etc.

Estamos hablando en al mayoría de los casos de una mesa, donde es posible compartir actividades con quien este cocinando, hacer tareas, o simplemente comidas ligeras y desayunos (como una pequeña alternativa al comedor principal); para ello también es muy práctico contar con una barra desayunador (apoyada sobre alguna pared o como elemento divisorio).

El espacio es ideal para conversar, actualizarse con los demás miembros de la familia, o simplemente compartir el poco tiempo que a menudo tenemos en el día con el resto de nuestros co-habitantes.
Solo se requiere de una buena planificación para que cocinas pequeñas no queden privadas de esta comodidad. Una barra con banquetas o una mesa rebatible, donde también se puedan colocar fuentes y alimentos durante la cocción, son alternativas importantes; la mesada auxiliar proporciona utilidad y practicidad a la hora de elaborar y servir los alimentos.

Ahora imagínese su cocina desde cero: Una revitalizante entrada de luz exterior, que nos contacte con el entorno natural o tan solo con el cielo azul que recortan los edificios del urbe.
Los ventanales son siempre que el espacio y las posibilidades lo permitan, los lugares elegidos para colocar la mesa y algún asiento, para comidas y reuniones informales.

Isla Central: práctico y a la vez decorativo.
Para mejorar la distribución de las zonas de realización de actividades y si constamos de una cocina espacialmente amplia, podemos elegir cubrir la parte central con una isla. Evitamos el desplazamiento innecesario, la pérdida de tiempo y favorecemos la concentración de actividades en un mismo espacio.

Pero tenemos que tener en cuenta ya que esta dispuesta en medio de la cocina, que requiere de espacio suficiente alrededor: aproximadamente la distancia ideal posee un metro y medio, entre la isla y el resto de los muebles o mesadas. La idea de este requisito es que dos personas puedan trabajar dentro del área, en simultaneo, sin chocarse.

Tener siempre presente que la zona alrededor de las hornallas (en caso de constar con anafe o similares), será de acero o piedra, ya que se requiere por el calor, ser de materiales ignífugos. Con base en madera a tono con la alacena y el bajo mesada, o una simple mesa en el centro o apoyada sobre alguna de las paredes, dispondremos de muchos tipos de alternativas económicas, para combinar con el resto de los muebles. A veces es tan simple como reciclar una antigua mesa almacenada en nuestro altillo.

Por último en cuanto a la distribución de las diferentes zonas dentro del area de la isla, se debe contemplar:
·    zona de guardado de alimentos,
·    zona de almacenamiento de vajilla, accesorios y electrodomésticos,
·    zona de preparación de alimentos,
·    zona de cocción y de lavado.

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